A tutto G.A.S.!

No, no, non parliamo di metano! Parliamo di Gruppi d'Acquisto Solidali. Il video qui sopra spiega ben bene e rapidamente cosa siano. Per chi fosse interessato a saperne di più può vedere anche qui .

Che bello poter mangiare a chilometri zero, biologico, economico e solidale! Cosa vuol dire? Vuol dire consumare in modo sociale, consapevole, ma anche interessato, ossia risparmiando denaro e salute e guadagnandoci al tempo stesso in qualità. Vuol dire abbracciare uno stile di consumo che tende a dar fiato all'agricoltura virtuosa, senza strangolare il contadino, ma piuttosto scavalcando gli inutili, inquinanti e costosissimi intermediari che si frappongono tra il contadino ed i consumatori finali. Come noto, infatti, gli intermediari della distribuzione, approfittandosi sfacciatamente dell'indifferenza, dell'ignoranza e della frammentazione di chi produce e di chi acquista, riescono a lucrare gonfiando a sproposito i prezzi del venduto. L'intermediazione dei grandi gruppi industriali strangola da una parte i produttori sfruttando la propria enorme capacità d'acquisto e dall'altra i consumatori con prezzi altissimi e qualità scadente. L'intermediazione selvaggia, infine, sfrutta pure la società nel suo complesso scaricando gli insostenibili costi sanitari ed ecologici sull'intera comunità.

I G.A.S. si muovono in senso opposto: dialogano direttamente con i produttori, stabilendo prezzi equi per entrambi, regole condivise e verificandone di persona il rispetto. A differenza dei gruppi d'acquisto tradizionali, lo scopo finale dei G.A.S. non è il profitto economico (benchè vi sia pure quello), ma il profitto in tutti i sensi: salutistico, solidaristico, ambientale, ecc...

E' bello sapere che, al di là dei tanti che si lamentano (continuando però a ripetere giorno dopo giorno gli stessi errori), c'è pure chi realiza ciò in cui crede e sono pure tanti, felici ed organizzati. Se è vero che si è ciò che si mangia... se è vero che occorre un cambiamento... se è vero che siamo esseri umani e non consumatori... se occorre far presto, altrimenti... ...beh, allora è giunto il momento di andare a tutto G.A.S. non trovate?

Un saluto a voi tutti dal Panda.